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Promover hábitos alimentares mais saudáveis entre os alunos, é o que impulsionou agentes escolares a refletirem receitas nutritivas que pudessem ser adicionadas ao cardápio escolar. Vinte receitas cuidadosamente selecionadas pelas nutricionistas da Secretaria de Educação, Josiane Pereira Pacheco e Luana Ferreira Gomes, compõem o “Caderno de Receitas – Receitas das Escolas Municipais de Venâncio Aires/RS”, lançado nesta sexta (21), na Câmara Municipal de Vereadores.

O caderno é resultado de uma capacitação realizada em julho de 2022 com agentes e serventes da rede pública municipal. Durante o treinamento, coordenado pela nutricionista Amanda Souza Silva Sperb, os profissionais foram desafiados a discutirem receitas saudáveis para serem integradas às refeições escolares.

De acordo com Josiane, após a formação profissional, ela e a também nutricionista Luana, se dedicaram a organizar cuidadosamente as receitas que compõem o livro, visando oferecer opções nutricionalmente equilibradas.

Ela destaca ainda que a iniciativa é relevante no âmbito escolar, especialmente considerando a preocupação com o peso e a saúde dos alunos. “Ano passado foi realizado uma avaliação antropométrica (peso/estatura), foi observado que mais de 37% dos alunos do ensino fundamental estavam com excesso de peso, um número preocupante que demonstra que muitas crianças estão acima do peso normal”, enfatiza.

Além das receitas, também foram incluídos os 10 passos para uma alimentação saudável, publicados no Guia Alimentar para a população brasileira. O “Caderno de Receitas – Receitas das Escolas Municipais de Venâncio Aires/RS” foi entregue às escolas do município, bem como o link para acesso digital será disponibilizado.

VISITAS ÀS PROPRIEDADES RURAIS

Além do evento de lançamento do Caderno de Receitas, os grupos participantes tiveram a oportunidade de conhecer duas das cooperativas do município que fornecem produtos que para a alimentação escolar: Agroindústria de Panificados Caseiros Ledi Maggioni e Agroindústria de Laticínios da Família Kessler. Os servidores puderam acompanhar o funcionamento de cada negócio.

A visita proporcionou uma imersão no funcionamento da “Agroindústria da Ledi”, conhecendo a produção de pães e produtos caseiros e da “Agroindústria da Família Kessler”, em que os servidores tiveram a oportunidade de ver em primeira mão o processo de produção de laticínios e compreender a importância da cadeia leiteira.

Essas visitas proporcionaram uma troca de conhecimentos, aproximando os participantes da realidade do meio rural e reforçando a importância do agronegócio para a economia local.

Créditos das fotos: Assessoria de Imprensa da Prefeitura Municipal de Venâncio Aires

Créditos dos textos: AI - PMVA

Fonte: AI - PMVA